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La calidad de nuestros productos es el ingrediente secreto para lograr sabores inolvidables y texturas perfectas. Desde la harina más fina hasta el chocolate más intenso, cada elección impacta directamente en el resultado final. Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente para que tus creaciones sean siempre deliciosas.
En el fascinante mundo de la repostería, cada creación es una sinfonía de sabores y texturas, y en el corazón de esta armonía residen las materias primas. La calidad de cada ingrediente que elegimos no es solo un detalle, sino el pilar fundamental que sostiene el éxito de nuestras preparaciones.
Imagina la diferencia entre un bizcocho elaborado con una harina de trigo integral de alta calidad, que aporta una miga tierna y un sabor ligeramente nuez, y uno hecho con una harina genérica. O piensa en el impacto de utilizar un chocolate belga con un alto porcentaje de cacao, que despliega notas complejas y un amargor elegante, en contraste con uno de menor calidad, con un sabor plano y dulzor excesivo.
Harinas:
Harina de trigo (todo uso, de repostería, de fuerza, integral)
Harina de almendra
Harina de coco
Fécula de maíz (Maizena)
Azúcares:
Azúcar granulada (blanca)
Azúcar moreno
Azúcar glas (impalpable)
Chocolate:
Chocolate negro (amargo, semiamargo)
Chocolate con leche
Chocolate blanco
Cobertura de chocolate
Decoraciones:
Fondant
Glaseado real
Sprinkles y granas
Colorantes alimentarios